28种牛肉面调料配方

基础牛肉面

牛肉：500克

面条：500克

小白菜：250克

水：10杯

葱：4根

姜：2片

大蒜：8粒

八角：4粒

辣椒：1根

酱油：1杯

水：6杯

酒：1汤匙

辣豆瓣酱：1大匙

麻油：少许

牛肉面的配料

牛肉：10斤

葱末：150克

蒜末：130克

姜末：80克

豆瓣酱：200克

白酒：150克

十三香：半袋

盐：70克

味精：30克