水果盘凉菜做法

材料

各种时令水果（如苹果、香蕉、梨、橙子、草莓、西瓜等）

仙草冻或果冻

梅酒或香槟酒

果酱

盐

水

生菜叶

沙拉调料（如色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁等）

做法

准备水果

将各种水果洗净、去皮去籽，切成适当大小的块状或片状。

苹果和橙子可以切成六块，沿果肉和皮中间切一下，然后皮向内翻，形成花朵形状。

西瓜可以雕刻成镂空的“底座”和“花篮”形状。

制作仙草冻

将仙草冻或果冻切成小块，与切好的水果一起放入冰箱冷冻半小时，使仙草冻稍微硬化。

调制酱汁