辣白菜馅料饺子

辣白菜馅料饺子的做法如下：

食材准备

猪肉馅 300克

辣白菜 150克

鸡蛋 1个

粉条 50克

生抽 2勺

香油 1勺

饺子皮 适量

肉馅调制

猪肉剁成肉馅，最好选用肥瘦相间的五花肉。

辣白菜剁碎。

粉条提前用清水泡软沥干水分，打入一个鸡蛋。

所有食材混合，顺时针搅拌均匀。

加入两勺生抽，继续搅拌至猪肉馅上劲、富有弹性。

加入一勺香油搅拌均匀。

包饺子

取一张饺子皮，包入调好的辣白菜猪肉馅。

收好口。

煮饺子

锅中烧水，水开倒入饺子，顺时针搅动，让饺子外皮受热均匀，以免粘锅底。

盖上盖子大火煮开，加半碗凉水，煮开后再加一次凉水，再次煮开打开盖子继续煮两分钟即可。

食用

煮好的辣白菜猪肉饺子，馅儿饱满多汁，带着辣白菜独特的香味，真的太开胃了。

平时挑食的孩子都赞不绝口，吃剩的饺子入油锅煎一煎，蘸上陈醋，又是一番风味。

建议

可以根据个人口味调整辣白菜和猪肉的比例，增加或减少其他配料如粉条、鸡蛋等。

煮饺子时，注意火候和水量，确保饺子煮得既熟透又不易破皮。

如果喜欢，可以在饺子上撒上一些葱花或香菜提香。