白菜鸡蛋炒龙口粉丝
白菜鸡蛋炒龙口粉丝是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的制作步骤和所需食材：
食材准备：
白菜：800克
龙口粉丝：100克
鸡蛋：2个
小葱：1根
香醋：10毫升
老抽：3毫升
生抽：10毫升
盐：适量
烹饪步骤：
准备食材
白菜洗净切成条状，葱切成葱花备用。
龙口粉丝提前用冷水浸泡，泡软后沥干水分。
炒鸡蛋
锅里加入适量油，中火热油，放一些葱花，磕入鸡蛋，用勺子不停搅动，炒至形状自然，盛出备用。
炒白菜
锅内再倒入适量油加热，放入葱花爆香，下入白菜条翻炒。
先加入10毫升陈醋炒匀，再加入10毫升生抽和3毫升老抽调色，翻炒1分钟，白菜出汁。
炒粉丝
将炒熟的鸡蛋和泡软的粉丝倒入锅中，翻炒均匀。
最后加入适量盐，大火炒匀，盖上锅盖焖2分钟。