羊头肉黄豆拌凉菜的做法

材料

羊头肉：半个

黄豆：适量

香菜：适量

香葱：适量

蒜：适量

盐：适量

辣椒油：适量（根据口味添加）

酱油：适量

醋：适量

花生和芝麻：适量（可选，用于增加口感）

做法步骤

准备羊头肉

将羊头肉切成薄片或小块，确保每片或每块都均匀。

准备黄豆

提前将黄豆煮熟，可以用清水浸泡后放入锅中煮至熟透，然后沥干水分备用。

准备调料

香葱切段，香菜切段，蒜切丁。

准备好盐、辣椒油、酱油、醋等调料。

拌匀

将切好的羊头肉放入大碗中，加入香葱、香菜、蒜丁。

加入盐、辣椒油、酱油、醋，用手抓匀，确保每片羊头肉都均匀裹上调料。