5个人吃多少凉菜好呢

对于5个人用餐，推荐准备 4到6个凉菜。这样的数量既能保证菜品的丰富性，又能避免浪费。具体搭配可以根据个人口味和需求进行调整，但总体建议是荤素搭配，以达到营养均衡的效果。

凉拌茄子：

简单易做，口感爽滑，适合作为开胃菜。

怪味苦瓜：

苦中带甜，能够刺激食欲，适合夏天食用。

凉拌黄瓜：

清爽开胃，适合搭配各种主食。

酱牛肉：

肉质鲜嫩，酱香浓郁，是一道受欢迎的下酒菜。

凉拌海蜇：

口感脆嫩，适合夏天食用，有清热解毒的功效。

此外，还可以根据个人喜好增加一些时令蔬菜或其他特色凉菜，如凉拌木耳、凉拌豆腐等。总之，5个人用餐时，准备4到6个凉菜是比较合适的选择。