木耳蒸熟打碎

木耳打碎蒸熟的做法如下：

准备木耳

将泡发好的木耳加入面粉，用手轻轻抓匀，让面粉吸附木耳上的杂质。用清水多次清洗木耳，确保洗净后稍微控干水分。

裹上面粉

控水后的木耳中加入等量的面粉和玉米面，搓匀，使木耳均匀裹上面粉。

蒸制

待锅中水烧开后，将裹好面粉的木耳放入蒸屉，大火蒸7分钟。

准备调料

准备一个碗，放入蒜末、干辣椒、葱花和白芝麻，用热油激发出香味。在碗中加入盐、生抽和香油，不爱吃辣的可以加入少许辣椒油。

拌匀

将调料汁浇到蒸好的木耳上拌匀。

这样，一道美味的木耳蒸菜就完成了。希望你喜欢这个食谱!