鱼汤可以放豆腐吗

鱼汤可以放豆腐，并且这样做出来的鱼汤味道更加鲜美。以下是放豆腐的步骤和注意事项：

豆腐的处理

嫩豆腐或老豆腐都可以，根据个人口味选择。

豆腐切成块后，可以用开水焯一下去除豆腥味，同时保持豆腐的嫩滑口感。

加入豆腐的时机

豆腐可以在鱼汤炖煮过程中加入，也可以在汤煮至乳白色后加入。

如果使用老豆腐，建议早一点放入，以便更好地吸收汤汁。

嫩豆腐和萝卜都可以在起锅前10分钟再放。

调味

加入适量食盐、白胡椒粉调味，根据个人口味可以加入鸡精或其他调味料。

撒上一些葱花或香菜提香。