木耳蘸芥末汁怎么调

调制木耳蘸芥末汁的方法如下：

准备材料

黑木耳

芥末适量

味达美或其他调味料（如生抽、料酒、味精、糖等）

泡发木耳

将黑木耳用热水泡发，然后清洗干净。

焯水

将泡发好的木耳放入开水锅中焯水一下，然后捞出放入冰水中浸泡至凉透，控干水分。

调制蘸料

在芥末中加入适量的味达美或其他调味料，如生抽、料酒、味精、糖等，拌匀。

也可以将芥末、酱油、醋、香油、白砂糖等调料一起放入小碗中拌匀，做成芥末汁备用。

拌制

将焯水后的木耳放入调好的芥末汁中，拌匀即可食用。

建议根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。