毛木耳种植技术

毛木耳的种植技术主要包括以下几个方面：

毛木耳的栽培方式主要有熟料袋栽方法和塑料大棚墙式两种。

栽培时间通常在2月初制袋发菌，3月底出耳。在夏季高温时，可以选择在8月中旬制袋发菌，9月底出耳。

栽培原料要求干燥、干净、无霉变、无硬杂物。

栽培基质可以使用玉米芯、锯末、麸皮、过磷酸钙、石灰、石膏等按照一定比例配制，控制含水量在60%左右。

常采用常压蒸汽灭菌，在常压下维持100度温度持续12小时，然后停火利用余温再焖12小时，确保彻底灭菌。

接种过程需要在无菌环境中进行，接入菌丝后要快速拢袋口并轻轻压实。

大棚提前消毒，将菌袋码成墙垛，层高约10个料袋。

环境温度以20-25℃为宜，菌丝培育期以黑暗环境为宜。

出耳期间，空气相对湿度应保持在85-95%之间，以利于子实体的发育。

选择环境干净、通风好、近水源、保湿性能好的地方作耳场。

场地要求达到三分阳、七分阴，保持90%左右的湿度。

大棚栽培时，棚顶可以使用半透明薄膜，四周用草帘围成，棚内搭设耳架，用喷雾机维持室内湿度。

菌丝体生长阶段一般不需要光照，但在耳片原基分化、形成阶段需要一定的散射光。

毛木耳菌丝生长最适pH为6.0-7.5，子实体生长期间适宜pH为5.2-8.0，最适pH为6.5-7.0。

注意通风和湿度控制，避免高湿度环境引起的杂菌侵染。

定期检查菌袋，及时发现并处理病虫害问题。

通过以上步骤，可以有效地进行毛木耳的种植，提高产量和质量。