豆腐菜的做饭

豆腐菜是一道非常灵活且美味的家常菜，适合各种烹饪方式。以下是一些常见的豆腐菜做法：

清炒豆腐菜

材料：豆腐菜半斤，姜蒜适量。

步骤：

1. 豆腐菜洗净沥干备用。

2. 蒜切片，姜切细备用。

3. 烧热锅倒油，爆香姜蒜。

4. 倒入豆腐菜，翻炒至菜变软。

5. 加盐、五香粉调味即可出锅。

家常豆腐

材料：豆腐一块中等大小的嫩豆腐，青菜或时令蔬菜，葱姜蒜，酱油，生抽，盐，鸡精，料酒。

步骤：

1. 豆腐切成块状，青菜洗净切适当大小。

2. 热锅加油，放入葱姜蒜炒出香味。

3. 加入豆腐块，翻炒几下。

4. 加入适量的生抽、酱油和盐，根据个人口味调整，翻炒均匀。