春笋洋葱炒午餐肉的做法

春笋洋葱炒午餐肉的做法如下：

准备食材

春笋（或竹笋）切片

午餐肉切片

洋葱切块

大葱、姜片、蒜片（可选）

花椒油、蚝油、盐、生抽（可选）

处理食材

春笋切片后，放入沸水中焯水，煮约七八分钟，捞出冲凉水后沥干水分。

午餐肉切成薄片或丁。

炒制

炒锅置火上，放入少许油，将午餐肉放入锅中，小火煎至两面金黄，出香味。

加入洋葱块，翻炒至洋葱变软。

如果喜欢辣味，可以加入大葱、姜片、蒜片炒香。

放入焯好水的春笋片，快速翻炒均匀。

根据个人口味，加入适量的盐、生抽、蚝油和花椒油调味，快速翻炒均匀即可出锅。

这样一道色香味俱全的春笋洋葱炒午餐肉就完成了，简单又美味，非常适合作为午餐或晚餐。