云豆角怎么嗮干豆角

晒干豆角的方法如下：

食材准备

新鲜长豆角（缸豆）2斤

食用盐适量

清水适量

晾晒架或衣架

保鲜袋

大锅

前期准备

选择晴朗天气，避免阴雨天。

挑选新鲜嫩绿的豆角，不要选太老的。

清洗干净，去掉头尾。

焯水处理

锅中加入适量清水烧开水，开后放入豆角。

加入一勺食盐，焯水时间控制在5分钟。

立即捞出豆角，摊开晾凉。注意不要将烫好的豆角堆叠。

晾晒步骤

将晾凉的豆角一根根晒在晾晒架上，保持豆角之间有适当间隔，避免堆叠。

选择通风干燥的地方晒制，晒至完全干透（约2-3天）。

储存方法