香菇西兰花瘦肉虾粥

香菇西兰花瘦肉虾粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

大米：适量

虾：8-12只（根据个人口味调整）

瘦肉：适量（建议使用猪瘦肉或鸡胸肉）

香菇：3-5朵（干香菇需提前泡发）

西兰花：1小颗

姜：2片

葱：1根

白胡椒粉：适量

盐：适量

香菜：适量（可选）

小芹菜：适量（可选）

做法

准备食材

大米洗净，放入锅中，加入适量水，煮20分钟。

虾去壳去虾线，洗净备用。

瘦肉切丝或丁，焯水备用。

香菇提前泡发，洗净后切成小块。

西兰花洗净，切成小朵，焯水两分钟，捞出后过冷水，沥干备用。