甜品做法面包蛋糕

面包制作

材料：

高筋面粉 330克

低筋面粉 50克

鸡蛋 1个

清水 140克

糖 50克

盐 4克

酵母 4克

黄油 25克

步骤：

1. 将除黄油外的所有材料放入和面桶中，糖和盐对角放，酵母放最上面。

2. 启动和面程序，直至机器自动停止。

3. 将面团放在面包机里，1.5小时静置发酵。

4. 发酵好的面团取出，按压排气，分成十等份，再盖上保鲜膜静置20分钟，让面团松弛。

5. 将松弛好的面团擀成方形，铺上一层巧克力粉（可选）。

6. 将面团放入预热好的烤箱中，上火90度，下火120度，中层30分钟。

7. 烤好后取出晾凉，切成条状。

蛋糕制作

材料：