山药和菠萝馒头怎么做

山药菠萝馒头制作步骤

食材准备

山药300克

菠萝皮适量（可选，用于装饰）

面粉500克

酵母粉5克

白糖30克

水适量

盐适量

鸡蛋1个

香葱适量（用于点缀）

制作流程

山药蒸熟捣泥

山药去皮切段，蒸熟后捣成泥状。

和面

将山药泥、白糖、酵母粉加入面粉中，逐渐加入水搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

加入薯丁 （可选）：

如果喜欢，可以加入一些紫薯或红薯丁增加口感。

醒发面团

将揉好的面团放在温暖处醒发至两倍大。

塑形