咖喱虾仁西葫芦辅食做法

咖喱虾仁西葫芦辅食的做法如下：

准备食材

西葫芦半个，洗净擦丝

鲜虾4只，去除虾头、虾壳、虾线，洗净切碎

鸡蛋1个

面粉50克

适量的食用油

咖喱块适量

盐适量（根据年龄调整）

制作步骤

将西葫芦丝放入碗中，打入鸡蛋，加入面粉和适量盐，搅拌成面糊。

平底锅烧热，放入少许油，倒入面糊，小火两面煎熟，中间放上一只虾仁。

锅中放入适量的食用油，油温大概六成热的时候把虾仁倒进去，翻炒一下，盛出来备用。

锅中再放入适量的油，把胡萝卜和土豆块炒一下，加入清水，水不用特别多，能够没过萝卜和土豆块就行。

水烧开之后，加入咖喱块，搅拌至融化，然后加入虾仁，翻炒均匀，大火收汁至汤汁浓稠。

提示

可以剁点虾仁碎放在面糊中一起搅拌，不加盐也是可以的。