红烧肉园子怎么煮
红烧肉园子的做法如下：
准备食材
猪肉馅 320克
淀粉 3勺
胡椒粉 少许
盐 少许
生抽 适量
老抽 适量
料酒 2勺
鸡蛋 1个
小葱 3根
油 适量
制作肉丸子
将肉末放入大碗中，依次加入淀粉、生抽、胡椒粉、葱花、鸡蛋、料酒和盐，搅拌均匀，搅打上劲。
手上刷一些油，将肉馅揉成丸子，可以左右手交替进行，这样可以使丸子更有嚼劲。
炸肉丸子
锅内放油，烧至七成热时，将肉丸子放入锅中，炸至表面金黄，捞出控油。
炒制肉丸子
锅内留少许底油，烧热后放入葱姜末和花椒粒煸出香味，加入肉丸子，倒入少许生抽和老抽，再放入冰糖碎，翻炒上色。