可乐栗子红烧肉
可乐栗子红烧肉是一道美味的家常菜，结合了五花肉的鲜嫩和栗子的香甜，制作过程如下：
主料和配料
主料：猪肉500克，栗子300克。
配料：可乐、葱姜、八角、辣椒、盐、糖、酱油适量。
制作步骤
1. 准备好所用原料，葱切段，姜切片，栗子去皮。
2. 锅中注入水，加入切成小块的猪肉焯水。
3. 另起锅，注入油，放入焯水沥干水分的猪肉，小火煸炒均匀后加入糖继续煸炒至肉微黄。
4. 烹入料酒，加入酱油。
5. 加入可乐烧开。
6. 把葱姜、八角、辣椒放在砂锅的底部，倒入肉和煮肉汤，继续小火焖制30分钟。
7. 加入盐和栗子，继续小火烧至30分钟，收干汤汁即可。
制作技巧
栗子先用刀子在壳上划上一刀，这样煮的时候会自然裂开，更方便去壳。