肉饼是用水还是用油炸

肉饼可以通过 油炸或煎的方式来制作。以下是两种做法的详细说明：

油炸肉饼

做法：将裹满面糊的肉饼放入八九分的热油中，翻覆炸至金黄色即可出锅。

优点：口感油呼呼的，风味独特。

缺点：较为油腻，不适合孩子早餐食用。

煎肉饼

做法：使用炉鏊子或电饼铛，锅刷底油，把肉饼从面糊里夹出来，放炉鏊里，稳火煎至两面发黄。

优点：相对健康，保留了肉饼的原汁原味。

缺点：需要控制好火候，避免外皮焦糊而内部未熟透。

建议

如果追求独特的口感和风味，可以选择油炸肉饼。

如果注重健康饮食，建议选择煎肉饼。

希望这些信息对你有所帮助!