清蒸豆腐早餐

清蒸豆腐早餐是一道简单又营养的家常菜，适合早餐食用。以下是几种不同的清蒸豆腐早餐做法：

材料：北豆腐400克，葱、蒜适量，生抽、老抽、白糖、香油等调料。

做法：

1. 豆腐洗净，切小方块，葱切花，蒜剁蓉。

2. 取一深盘，加入色拉油，用高火加热2分钟，下豆酱、蒜茸爆香，再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀，高火加热3分钟取出，浇在豆腐上，撒葱花，加盖用高火加热一分钟即成。

材料：豆腐、胡萝卜丝、黑米粥、红糖南瓜馒头等。

做法：

1. 豆腐蒸好以后，体积变大，看起来更加嫩滑，水开后蒸15分钟左右。

2. 胡萝卜切丝，锅里加水、食盐、花生油，烧开后将胡萝卜丝汆烫一下即刻捞出，吃起来脆脆的。

材料：北豆腐、小葱、小米椒、大蒜、蒸鱼豉油、香油、白糖、生抽等。

做法：

1. 豆腐切片，摆盘讲究，葱花、辣椒圈、蒜末准备好。

2. 调个小料汁：蒸鱼豉油10克、香油3克、白糖2克，加点温水，再来3克生抽，搅拌均匀。