芋头做饭-

芋头是一种非常健康且富有营养的食材，可以通过多种方式烹饪。以下是一些常见的芋头烹饪方法：

芋头蒸饭

将洗净的大米与去皮切块的芋头一同放入电饭煲，加入少许油与蒜末翻炒过的芋头块，再添上适量的清水，调至煮饭模式。饭熟后，拌匀即可享用。

红烧芋头

芋头放入电高压锅中，加入适量清水，压煮约15分钟。待芋头熟透后，去掉外皮，切成大小均匀的滚刀块。炒香姜蒜辣椒末，加入盐、酱油、蚝油、鸡精和少许白糖，搅拌均匀，让汤汁呈现浓稠感。将切好的芋头块放入锅中，用中小火焖煮至汤汁浓稠，充分入味。

芋头焖饭

芋头切块、红葱头切丝、香菇切小块、泡发的干贝切丝、五花肉切小条，大米淘洗浸泡20分钟。起锅放油，芋头炸至外皮焦黄盛出备用。锅里留底油，五花肉下锅煸炒到表面焦酥，加干贝、香菇一起炒香。加入浸泡好的大米，加酱油、五香粉调味，翻炒均匀。倒入电饭煲加水，水量比平时煮白饭少一点，铺上炸过的芋头，选择煮饭模式。煮好后打开锅盖，加炸好的红葱头和葱花拌匀即可。

糖水芋头

把切好的芋头放入蒸锅，大火将水烧开后转中小火蒸15-20分钟。蒸好的芋头加入白砂糖，淋上2-3勺热水，轻轻拌匀。芋头表面微微发亮，插筷子时软糯但不会完全糊掉即可。

香煎芋头饼

半个芋头擦成细丝，加入葱花、花生碎、淀粉水和调料，抓拌均匀。平底锅刷油，把芋头丝摊开压实，撒上白芝麻。小火慢煎，直到两面金黄即可。

这些方法可以根据个人口味和需求进行调整，创造出丰富多样的芋头美食。