芋头仔炖腊肉

腊肉焖芋头仔是一道 咸鲜味的菜品，主要食材包括腊肉和芋头仔。制作时，首先将芋头仔和腊肉分别洗净切片，然后放入锅中翻炒，加入适量的油、盐和酱油，炒至芋头仔熟透后加入葱花即可。以下是一个详细的制作步骤：

准备材料

腊肉300克

芋头仔300克

适量油

适量盐

适量葱

适量酱油

制作步骤

1. 芋头仔几个，戴上手套削皮洗净。

2. 腊肉一条，切成片状。

3. 葱一根洗净切好。

4. 锅烧热，加少许油，接着放入腊肉爆香出油。

5. 接着放入芋头仔一起翻炒。

6. 加入适量的盐和酱油，再加入适量的水大火烧开后小火焖。

7. 焖的过程中途要用铲子翻一番，焖至15到20分钟后加入葱花就可以了。

小贴士

记得戴上手套削皮洗净哦，要不手会痒的哦!

这道菜品简单易学，口感鲜美，适合家庭制作。如果喜欢更软糯的口感，可以适当延长焖煮的时间。此外，根据个人口味，也可以适量调整盐和酱油的用量。