葱香芋头排骨
葱香芋头排骨是一道美味的家常菜，主要材料有排骨和芋头，通过腌制和蒸煮的方式制作而成。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
排骨 500克
芋头 500克
姜 适量
葱 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白胡椒粉 适量
食用油 适量
水 适量
做法步骤
排骨处理
将排骨洗净，剁成适当大小的块。
放入开水中焯水去血沫，捞出沥干备用。
芋头处理
芋头去皮，切成滚刀块或厚片。
可以用清水冲洗干净，沥干水分。
腌制排骨
将焯水后的排骨放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐、糖和少量生粉。
加入剁碎的姜、蒜，用手抓拌均匀，腌制20分钟以上。