芋头和菜花

芋头和菜花是常见的蔬菜，可以制作出多种美味的菜肴。以下是两种推荐的菜谱：

凉拌芋头和菜花

材料：

芋头

花菜

蒜末

小米辣

芝麻

辣椒粉

香菜

生抽

陈醋

白糖

盐

鸡精

香油

做法：

1. 芋头去皮，切成小块，放入锅中，加水，煮至软烂，捞出，沥干水分。

2. 花菜洗净，切成小块，放入锅中，焯水，捞出，沥干水分。

3. 将芋头放入碗中，加入万能凉拌汁，拌匀。

4. 将花菜放入碗中，加入万能凉拌汁，拌匀。

芋头炒花菜

材料：

芋头

花菜

油

酱油

盐

做法：

1. 芋头去皮，切成薄块。

2. 花菜掰成小朵。

3. 锅内倒些油稍稍热下，把切好的芋头倒下去翻炒片刻，加入适量的酱油调味。

4. 加水去烹煮芋头，待水快干时，加入花菜一起烹煮。

5. 加入盐巴调味，煮至花菜熟透即可起锅。