香椿叶油炸

油炸香椿叶是一道传统的春季美食，以其独特的香气和酥脆的口感而受到许多人的喜爱。以下是制作油炸香椿叶的详细步骤和一些小贴士：

食材准备

鲜香椿叶：250克

素油：500克

面粉：适量

水：适量

盐：适量

胡椒粉（可选）：适量

制作步骤

处理香椿叶

将鲜香椿叶洗净，切碎。

可以在清水中浸泡5-10分钟去除表面尘土杂质，然后冲洗干净，吸干水分。

制作面糊

将面粉和水调成稀薄的面糊，加入切碎的香椿叶和适量的盐。

根据个人口味，可以加入少许胡椒粉调味。

炸制香椿叶

锅中倒入足够的食用油，加热至5成热（约150°C）。

将调好的面糊逐一裹在香椿叶上。