大白菜软腐病病征

大白菜软腐病是由一种欧文氏细菌侵染引起的细菌性病害，主要危害叶片、柔嫩多汁组织及茎或根部。该病在莲座期至包心期发生，具有以下几种症状：

叶片腐烂：

病菌侵害白菜叶片，导致叶片呈软腐状破裂，并露出心叶，最后整个叶球腐烂。

叶柄基部腐烂：

病菌感染叶柄后形成水浸状病斑，逐渐扩大变软，呈淡灰褐色，最后叶片完全烂掉，危害严重时，整株折倒。

整株萎蔫腐烂：

病菌从幼苗的根部直接侵入，整株生长迟缓，外叶呈萎蔫状，莲座期白菜会出现萎蔫，但早晚能恢复。持续几天后，病株外叶平贴地面，心部或叶球外露，叶柄处或根茎处髓组织溃烂，轻碰病株即折倒。

渍烂状：

基部根内及叶球内初生水渍状半透明病斑，后变灰褐色或黑褐色，扩大后粘滑粘稠渍烂，称为"酱桶"。

恶臭味：

病烂处均产出硫化氢恶臭味，这是本病区别于黑腐病的重要特征。

干燥条件下的症状：

在干燥条件下，腐烂的病叶经日晒逐渐失水变干，呈薄纸状，紧贴叶球。

其他特殊症状：

少数菜株外叶湿腐，干燥时烂叶干枯呈薄纸状紧裹住叶球，或叶球内外叶良好，只是中间菜叶自边缘向内腐烂。

综上所述，大白菜软腐病的症状主要表现为叶片、叶柄基部和根茎部的软腐和腐烂，并伴有恶臭味。病菌主要通过自然裂口、虫伤、机械损伤及病伤等创伤处侵入，发病初期表现为萎蔫状，逐渐扩展至整个植株，最终导致整株腐烂。