早饭炒白菜

炒白菜是一道简单又美味的家常菜，适合早餐食用。以下是炒白菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

白菜半棵

葱1根

姜1小块

大蒜2-3瓣

干辣椒2-3个（根据口味调整）

盐适量

老陈醋2大勺

生抽1小勺

糖1小勺

十三香少许

鸡精少许

植物油适量

炒制步骤：

准备食材

白菜洗净，切成片或块，根部可以保留作为装饰。

葱切成小片，姜蒜拍散后切成碎片，干辣椒洗净掰碎。

调制碗汁

将盐、老陈醋、生抽、糖、十三香和鸡精放入一个碗中，搅拌均匀备用。

炒制

锅中放入植物油，烧热后放入葱姜蒜和红辣椒，爆炒出香气。

加入白菜，炒至塌腔变软。

倒入调好的碗汁，大力翻炒，充分混合。