长白菜豆腐汤
长白菜豆腐汤是一道简单又营养的家常汤品，主要食材包括大白菜和豆腐，搭配适量的调味料即可制作出美味的汤品。以下是制作长白菜豆腐汤的详细步骤：
准备食材
大白菜洗净，切成适当大小的段，根部较硬的部分可以适当去掉。
豆腐切成小块，切得稍微小一点，以便炖煮时更容易吸收汤汁的味道。
准备好盐、味精和香油等调味料。
加热锅具
将汤锅放在火上，加入适量的香油。香油不仅能为汤品增加香气，还能让汤底更加丰富。
待油温六成热时，加入清水，水量根据自己需要的汤量来调整。
放入食材
当水开始微微冒泡时，加入切好的大白菜段和豆腐块。
根据口味加入适量的盐和味精，搅拌均匀。
炖煮至汤色浓白
汤水煮沸后，调至小火慢慢炖煮10分钟左右。小火能够让豆腐的鲜美和大白菜的清香充分释放。
随着时间的推移，汤的颜色变得浓白，汤底也越来越浓郁。