豆腐鱼多大

豆腐鱼，也被称为水潺或龙头鲓，是一种 中小型海产鱼类。其一般体长在15至26厘米之间，体重介于75至150克。豆腐鱼具有以下特征：

体型：中小型海产鱼类，体长而侧扁。

外观：眼很小，前位，口裂甚大，由前颌骨形成口裂上缘。身体柔软，无硬骨，类似水一样柔软。

分布：浙南柳市、台州、温州、丽水一带称之为“水潺”，浙北宁波、绍兴、杭州、嘉兴以及上海等地称之为龙头鲓。

建议您在选择豆腐鱼时，可以根据其体型和体重来判断其新鲜度和品质。