南瓜鲜虾沙拉
南瓜鲜虾沙拉食谱
食材准备：
南瓜 1/2个
鲜虾 100克（去壳去肠泥）
美乃滋 适量
盐 少许
装饰用卷心菜 适量
黑胡椒 海盐 适量
蒜蓉 适量
橄榄油 适量
甜玉米 1/2杯
西兰花 1小朵
水煮蛋 1个
小番茄 10个（切半）
圣女果 10个（切半）
红萝卜 1个（切蝴蝶状）
藜麦 100克（可选）
香菜 适量
炼乳 适量（可选）
柠檬汁 适量
风酱油 适量（可选）
制作步骤：
南瓜处理
南瓜蒸熟后捣成泥状，待凉后加入少许盐和美乃滋调味。
鲜虾处理
鲜虾洗净挑去肠泥，煮熟去壳备用。
蔬菜处理
西兰花、甜玉米煮熟，西兰花切小朵，甜玉米切粒。
小番茄切半，水煮蛋切四瓣。
红萝卜切蝴蝶状，圣女果切半。
沙拉组合
将调味好的南瓜泥放入高脚杯或玻璃碗中。
加入煮熟的虾仁、蔬菜（西兰花、甜玉米、小番茄、圣女果、红萝卜、水煮蛋）。
撒上黑胡椒海盐调味。
装饰与摆盘
配上卷心菜叶作为装饰，使沙拉颜色更华丽。
可以在沙拉上撒上一些香菜或欧芹碎增加香气。
额外做法（可选）
如果想要更丰富的口感和营养，可以加入藜麦和炼乳，制作成藜麦鲜虾南瓜沙拉。
或者在沙拉上淋上油醋汁（橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒调和）。
储藏方法：
将做好的南瓜鲜虾沙拉放入冰箱冷藏，可保存一段时间。
食用功效：
南瓜富含膳食纤维，热量低，有助于改善体内酸碱平衡。
鲜虾提供优质蛋白质，是优质的能量来源。
蔬菜提供丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
这道南瓜鲜虾沙拉不仅美味，而且营养丰富，适合老少皆宜。你可以根据个人口味调整食材和调味料，创造出属于自己的独特风味。