青椒胡萝卜炒豆腐皮

青椒胡萝卜炒豆腐皮是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：

准备食材

豆腐皮：200克

胡萝卜：1根

青椒：1个

大葱：1根

大蒜：3瓣

生姜：1小块

干辣椒：2个（可根据口味调整）

酱油：2汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

白胡椒粉：少许

玉米淀粉：1汤匙

食用油：适量

香油：几滴

处理食材

豆腐皮切成约2厘米宽的菱形片，抖散备用。

胡萝卜去皮切成菱形片，焯水半分钟，捞出控水。

青椒去籽切成片。

大葱切葱花，大蒜和生姜切末。

干辣椒切段。