武汉人吃豆角嘛

武汉人确实吃豆角，并且豆角在武汉的美食文化中占有一席之地。以下是一些关于武汉人吃豆角的详细信息：

酸豆角：

酸豆角是武汉地区的一道传统小吃，也是热干面的常见配菜之一。它由豆角经过发酵、腌制而成，有着酸爽的口感和独特的风味。酸豆角可以提供一种清爽的口感，与热干面的辣味形成了很好的味觉平衡。

三鲜豆皮：

虽然三鲜豆皮的主要食材是糯米和各种馅料，但豆角也可以作为其中的一种配料，增加口感和营养的多样性。

热干面：

热干面是武汉的传统特色面食，而酸豆角是这道菜的常见配菜之一。将酸豆角与热干面搭配在一起，可以带来独特的味觉体验。

综上所述，武汉人不仅吃豆角，而且豆角在他们的饮食中扮演着重要角色，尤其是在传统美食如热干面中。