怎样做清蒸牛蛙好吃

清蒸牛蛙是一道美味的中式菜肴，其做法多种多样，可以根据个人口味进行调整。以下提供几种常见的清蒸牛蛙做法：

做法一

材料：

牛蛙

姜丝

枸杞

盐

油

糖

淀粉

步骤：

1. 牛蛙洗净切成小件。

2. 加入盐、油、糖、淀粉、姜丝和枸杞拌匀。

3. 大火蒸7-10分钟，根据牛蛙的大小调整时间。

做法二

材料：

牛蛙腿

蒜

姜

盐

剁辣椒

麻油

步骤：

1. 牛蛙腿剁段，蒜和姜切末。

2. 混合蒜、姜末和盐，腌制30分钟。

3. 覆盖剁辣椒和麻油，放入蒸锅大火蒸40分钟，关火后用余温虚蒸5分钟。

做法三

材料：

牛蛙

葱

姜

盐

鸡粉

花雕酒

生抽

水淀粉

麻油

步骤：

1. 牛蛙清洗后斩成块状，葱姜切丝。

2. 用盐、鸡粉、花雕酒、生抽腌制20分钟。