酸萝卜的加柠檬腌制方法

酸萝卜加柠檬的腌制方法如下:

准备食材

白萝卜 1根

柠檬 1个

盐 适量

白糖 适量

米醋或白醋 适量

小米辣 适量(可选)

大蒜 适量(可选)

生姜 适量(可选)

萝卜处理

将白萝卜洗净,切成条状或片状,放入盐水中腌制30分钟至1小时,杀出多余的水分,然后沥干水分。

柠檬处理

柠檬切片,去籽。如果担心柠檬的酸味过重,可以先用温水泡一会儿,再取出使用。

配制腌料

在一个大碗中,加入适量的白糖、盐、米醋(或白醋),搅拌均匀。

如果喜欢辣味,可以加入切好的小米辣。

大蒜和生姜切片,也可以加入腌料中增加风味。

腌制