苦果子腌制
苦果子可以通过多种方式进行腌制,以下提供几种常见的腌制方法:
原味香煎苦子果
食材:苦子果1碗、盐1勺、油适量。
步骤:
1. 苦子果买回来以后,放入筲箕中,用清水冲洗1~2遍,沥干水分。
2. 平底锅中加入适量的油,放入苦子果,小火煎至两面金黄即可食用。
酱油腌制苦子果
食材:苦子果、花椒、大蒜、辣椒、姜、酱油等。
步骤:
1. 将苦子果洗净,准备花椒、大蒜、辣椒、姜,切成适当大小的块状。
2. 将所有材料放入干净的容器中,加入足够的酱油,确保苦子果完全被酱油覆盖。
3. 盖上容器盖子,放置在阴凉干燥的地方,腌泡两个星期后,出坛即可食用。
盐水腌制苦子果
食材:苦子果、盐、水。
步骤: