甘肃油炸大馍馍怎么做

甘肃油炸甜馍的做法如下：

发面

面要发得软硬适度，揉和至均匀，没有干面为止。

配料

在面团里拌入一定量的大油和蜂蜜，这样可以使甜馍既甜又酥。

擀面

将面团擀成薄厚适度、均匀大小、浑圆美观的饼子，并保持一定的温度，防止面上发皱。

油炸

油饼入锅后，要控制好火候，使表皮上好火色，及时翻身，使两面受热均匀。

当饼子外表红润、颜色清亮时即可出锅。

建议

在擀面时，可以尝试擀成中间略厚、边缘略薄的形状，这样炸出来的甜馍外酥内软。

油炸过程中，要保持油温适中，避免油温过高导致外焦里生。

可以根据个人口味，在面团中加入适量的红糖或白糖，增加甜度。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的甘肃油炸甜馍!