黄瓜西红柿虾米汤

黄瓜西红柿虾米汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

白黄瓜 1根

番茄 1个

基围虾 100克

内酯豆腐 1块

料酒、白胡椒粉、陈醋、生抽、淀粉、盐、香油、葱花

步骤：

1. 白黄瓜去皮切段去瓤，切成块。

2. 番茄去皮切成丁。

3. 锅内热油，倒入番茄丁炒出汁水，加入白瓜块，翻炒均匀。

4. 加入大量清水，大火煮沸后转中小火熬煮，直至黄瓜软烂。

5. 基围虾去壳去虾线，加入料酒、白胡椒粉、陈醋、生抽、淀粉拌匀腌制备用。

6. 黄瓜熬至软烂透明，汤汁浓稠时，加入内酯豆腐块。

7. 倒入腌制好的虾仁，撒入虾米，加入陈醋、生抽、盐调味。

8. 出锅前淋上香油，再煮30秒左右，装盘即可。

做法二

材料：

青瓜 1条

冬瓜 2个

番茄 1个（大）

虾米 10克

蛋 1个

水 4杯