炖汤早点
绿豆汤
材料：绿豆适量。
做法：绿豆洗净后放入冷水中，焯水一次，捞出备用。锅中加入适量的水，放入焯好水的绿豆和姜片，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，最后加入适量的盐调味即可。
疙瘩汤
材料：面粉适量，水适量，小疙瘩（可选）。
做法：面粉加水调成糊状，加入小疙瘩煮熟即可。口感细腻，营养丰富。
菌菇豆腐汤
材料：豆腐、菌菇（如香菇、金针菇等）、鸡蛋。
做法：豆腐切块，菌菇洗净，鸡蛋打散。锅中加水，放入豆腐和菌菇炖煮，最后加入打散的鸡蛋液，调味后即可食用。
骨头汤
猪骨汤：
材料：猪骨500克，姜片适量，葱段适量，盐适量。
做法：猪骨洗净焯水后，放入锅中加水煮开，撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，加入葱段和盐调味。
牛骨汤：