冬瓜排骨配

冬瓜排骨配是一种非常受欢迎且营养丰富的搭配。以下是几种常见的冬瓜排骨的做法及相关健康功效：

冬瓜排骨汤

食材：冬瓜、排骨、葱姜蒜、玉米等。

做法：

排骨冷水下锅，放入葱姜焯水去血沫。

捞出排骨后，用清水冲洗干净。

冬瓜去皮去瓤，切成滚刀块。

锅中加适量清水，倒入排骨、葱、姜，大火烧开，中小火炖40分钟。

加入冬瓜和玉米，继续炖20分钟，至冬瓜熟透。

最后加入适量盐调味，撒上香菜段即可。

健康功效：

冬瓜具有清热利水、生津止渴的功效。

排骨能滋阴润燥、益精补血。

该汤品适合全家老小在冬日享用，有暖胃降火的作用。

冬瓜烧排骨

食材：冬瓜350克、排骨400克、姜1小块、蒜3瓣、小葱1根、生抽、盐、八角、桂皮、料酒、冰糖等。

做法：

排骨剁成小块，洗净后放入沸水中焯水去血沫。

冬瓜去皮洗净，切成滚刀块。

姜切片，蒜拍散，葱切段备用。

起锅热油，爆香姜蒜和八角桂皮，放入排骨翻炒上色。

加入料酒、生抽、盐、老抽和冰糖，继续翻炒。

炒至上色后，加入热水，大火烧开后转小火炖煮25分钟。

加入冬瓜块，继续炖煮10分钟，至冬瓜熟透。

最后开大火收汁，撒上葱段即可。

健康功效：

排骨富含蛋白质和多种维生素，具有滋补作用。

冬瓜含有丰富的钾元素和多种维生素，具有利尿消肿的功效。

该菜肴适合在寒冷天气食用，有暖身营养的效果。

冬瓜排骨配玉米

食材：冬瓜、排骨、玉米、葱姜等。

做法：

排骨冷水下锅，放入葱姜焯水去血沫。

捞出排骨后，用清水冲洗干净。

冬瓜去皮去瓤，切成块状。

玉米切段备用。

锅中加适量清水，倒入排骨、葱、姜，大火烧开，中小火炖40分钟。

加入冬瓜和玉米，继续炖20分钟，至冬瓜和玉米熟透。

最后加入适量盐调味，撒上香菜段即可。

健康功效：

该汤品有汤又有菜，营养丰富，清爽不油腻。

适合全家人在冬日享用，有暖胃降火的作用。

这些做法不仅美味可口，而且具有多种健康功效，适合不同季节和需求。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法来尝试。