冬瓜炖红豆糊
冬瓜炖红豆糊是一道营养丰富、具有多种功效的传统美食。以下是这道菜的详细做法和功效：
材料
红豆（又称赤小豆）：150克
冬瓜：300克
大米：适量（可选，用于增加粘稠度）
盐：适量
冰糖：适量（可选，用于增加甜味）
做法
准备食材
红豆洗净，用清水浸泡2小时后沥干。
冬瓜去皮，去籽，洗净后切块。
大米洗净，泡发一夜（可选）。
煮红豆
锅中加水，放入红豆，用大火煮开后转小火续煮20分钟，直到红豆有些裂开的状态。
煮冬瓜
将冬瓜块放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转中火煮至冬瓜变透明。
合并煮制
将煮好的红豆和冬瓜一起倒入锅中，继续小火煮至所有食材熟透且味道融合。