咖喱南瓜炖肉的做法

咖喱南瓜炖肉的做法如下：

食材准备

鸡腿肉或瘦肉切块

洋葱切丁

南瓜去皮、去瓤籽，切小块

咖喱块或咖喱粉

葡萄酒（可选）

水

盐、鸡晶（可选）

葱花（可选）

烹饪步骤

鸡腿肉或瘦肉块洗净，飞水去血沫。

洋葱丁在锅中煸炒至香软。

加入鸡肉块，翻炒至变色，可加少许葡萄酒提香。

加入咖喱酱或咖喱粉，煸炒均匀。

倒入足够的水，煮滚后转小火焖煮5分钟。

加入南瓜块，继续焖煮5-10分钟，直到南瓜变软。

根据口味调整盐量，可加入鸡晶提鲜。

出锅前撒上葱花增香。