南瓜手撕吐司文案

南瓜手撕吐司：细腻绵软，全家都爱吃

食材准备

高筋面粉：265克

南瓜泥：80-90克

奶粉：15克

炼乳：10克

细砂糖：30克

干酵母：3克

艾恩摩尔淡奶油：50克

鸡蛋：一个

盐：2克

黄油：25克

制作步骤

南瓜处理：

提前将南瓜切片，蒸熟，压成泥，晾凉后冷藏一夜再使用。

面团揉制：

将高筋面粉、南瓜泥、奶粉、炼乳、细砂糖、干酵母、淡奶油、鸡蛋和盐混合，揉成扩展阶段的面团。

发酵：

将面团放入温暖处进行第一次发酵，直至体积膨胀为原来的两倍。

整形：

将发酵好的面团取出，排气并整形，放入烤盘中。

二次发酵：

将整形好的面团进行第二次发酵，直至体积再次膨胀。

烘烤：

将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，180度上下火，烤制450克吐司，烤至表面金黄即可。

享用方式