韩式南瓜粥加银耳红枣

韩式南瓜粥加入银耳和红枣是一种营养丰富的甜品，结合了南瓜的甜味、银耳的滑嫩和红枣的酸甜，口感层次丰富，具有多种健康益处。以下是制作这道甜品的步骤和一些小贴士：

材料

南瓜：200克

冰糖：20克

红枣：10克

银耳：半朵

莲子：适量

香米：50克（可选）

枸杞：适量（可选）

糯米粉：适量（可选，用于增加黏稠度）

做法

准备食材

南瓜去皮、去籽，切成小块。

银耳提前泡发，去蒂，撕成碎朵。

红枣去蒂部，洗净。

莲子去芯，洗净。

香米洗净泡发2-3个小时（可选）。

枸杞洗净（可选）。

煮粥

在汤煲中加入适量的水，放入银耳、莲子、红枣（和香米，如果使用），中火煮10分钟。

加入南瓜块，转至小火慢炖20分钟。

转至大火炖5分钟，再转小火放入冰糖炖煮5分钟左右，直到冰糖融化，南瓜变软。

调味与装饰

根据个人口味，可以加入少许枸杞增加风味。

如果喜欢更黏稠的口感，可以加入糯米粉和水搅拌均匀后倒入锅中。

完成

关火，将南瓜红枣银耳粥盛入碗中，即可享用。

小贴士

银耳提前泡上一两个小时能缩短煮制时间。

使用电炖盅可以更轻松地控制炖煮的时间和火候。

可以根据个人口味调整冰糖的用量。

如果想要更加丰富口感，可以加入一些枸杞或糯米粉。

这道韩式南瓜粥不仅美味，而且营养丰富，适合作为早餐或晚餐后的甜品。希望你喜欢这个食谱!