蒸的馒头稍微有点粘
蒸馒头时稍微有点粘可以通过以下几种方法来改善：
使用白酒和生姜擦拭蒸屉
在馒头装锅前，将蒸屉清洗干净。
准备一些白酒、一条毛巾和一个生姜。
取少量白酒倒在毛巾上，均匀擦拭整个蒸屉，正反面都要擦。
将生姜切成两半，用其中一半擦拭整个蒸屉，同样正反面都要擦。
最后用清水冲洗干净，放在阴凉处风干。
控制火候和时间
确保蒸制时火候适中，避免火候过大或过小。
蒸制时间要足够，确保馒头完全熟透。如果火候小或时间短，馒头可能无法完全熟透，容易粘牙。
检查蒸箱或蒸屉的密封度
如果蒸制时粘牙，可以检查蒸箱或蒸屉的密封度，看看是否有漏气的地方，或是火力是否足够，导致蒸制的气力不足。