馒头包地瓜馅
馒头包地瓜馅的做法如下：
制作红薯馅料
将红薯去皮后切块，放入蒸锅中蒸20分钟左右至熟。
蒸熟后过筛，去除粗纤维。
加少许黄油炒一下，至干。如果红薯馅比较湿，可以加面粉和玉米淀粉1:1的比例适量添加至稠才会好包。
如果喜欢吃甜的，可以在炒红薯馅时加入糖。
制作面团
面粉中加入酵母、水和其他适量材料（如糖、盐等），混合成面团。
将面团发酵至两倍大，然后取出多揉一会儿，使其比较光滑。
包馅和醒发
将发酵好的面团分成若干个小剂子。
取其中一个擀平，包入一份红薯馅料。
将包好的馒头放入有硅油纸的蒸笼中，醒发30分钟左右。