饺子跟包子

饺子和包子都是中国传统的面食，它们在制作方法、形状和食用场景上有所不同。以下是它们之间的一些主要区别：

制作方法

包子：需要将面粉和酵母发酵，然后包裹着各种馅料（如猪肉、牛肉、蔬菜等），再进行蒸煮。包子的面皮通过发酵，蒸熟后里面有许多小孔，口感松软。

饺子：将面团擀成薄片，将馅料包入其中，再将饺子捏紧封口，进行水煮或煎煮。饺子通常不是发面的，称为“死面”。

形状

包子：形状为半圆形或圆形，通常作为早餐或点心食用。

饺子：形状为月牙形，更多地出现在聚餐时作为主食。

口感

包子：由于发酵，蒸熟后里面有许多小孔，口感松软。

饺子：由于是“死面”，煮熟后外皮比较劲道，口感较为细腻。

食用场景

包子：通常作为早餐或点心食用，尤其是在北方，包子常常是家庭日常的食物。

饺子：更多地出现在聚餐时作为主食，尤其是在北方，有“好吃不如饺子”的说法。

其他

馅料：包子的馅料不需要剁得太碎，而饺子的馅料需要切成极细的碎末，以便更好地包入皮中。