芹菜苗硬

芹菜苗硬可能是由于以下几个原因：

自然软化法

这种方法通过密植半遮阳软化栽培，使芹菜苗在阴暗环境中生长，从而使叶柄自然软化。如果操作不当，可能导致芹菜苗过于硬实。

堆土软化法

在芹菜苗高35-50厘米时，用稻草将植株捆扎，松土1次，使土壤稍干，然后培土。如果培土方法不当或次数不足，可能导致芹菜苗硬实。

围板软化法

使用木板围住芹菜苗，中间培土。如果木板放置不当或培土不足，可能导致芹菜苗硬实。

夹竹软化法

类似于围板软化法，使用竹板夹住芹菜苗，中间培土。如果操作不当，可能导致芹菜苗硬实。

高温环境

芹菜性喜冷凉，耐寒怕热。如果苗期正值高温，易出现死苗、烂苗及高脚苗现象，导致芹菜苗硬实。

土壤问题

土壤板结、土质太硬或者黏性太重等都会影响芹菜苗的生长，导致芹菜苗硬实。