苹果鸡蛋芹菜
苹果鸡蛋芹菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：
做法一：
芹菜处理
芹菜斜刀切成菱形段。
锅中水开，加食用油，倒入切好的芹菜、胡萝卜、木耳，焯一下水，捞出过凉。
碗中加盐、鸡精、1勺生抽、1勺清水、少许老抽、蚝油、少许淀粉，搅拌均匀。
鸡蛋处理
锅中油热，打入两个鸡蛋，划散炒熟盛出备用。
锅中油热，倒入葱花、蒜片炒出香味。
炒制
倒入焯好的芹菜、胡萝卜、木耳，大火翻炒均匀。
下入炒好的鸡蛋，淋入调好的灵魂料汁，大火翻炒均匀即可开吃。
做法二：
芹菜处理
芹菜择好洗净切成小段。
鸡蛋处理
鸡蛋搅匀。
葱姜切好。