干锅调料做啥菜呢

干锅调料可以用来做多种菜肴，以下是一些常见的干锅菜品及其做法：

干锅鱼头

原料：

鱼头300克，基围虾200克，大蒜50克，干锅酱50克，干辣椒节20克，花椒5克，盐、料酒、味精、干生粉、青花椒油、红油、菜油各适量。

做法：将鱼头和基围虾炸熟，炒香大蒜、干辣椒节和花椒，加入干锅酱炒匀，最后倒入鱼头和基围虾，调味后盛入干锅。

干锅仔兔

原料：

仔兔肉、方竹笋、豆瓣酱、糍粑辣椒、香辣酱、盐、味精、料酒、干淀粉、香油、花椒油、香料粉、香菜、鲜汤适量。

做法：将仔兔肉和方竹笋炸熟，炒香豆瓣酱、糍粑辣椒和香辣酱，加入鲜汤和炸好的兔肉、方竹笋，调味后装盘，撒上香菜叶。

干锅土豆片

原料：

土豆、五花肉、尖椒、鲜朝天椒、葱姜蒜、老抽、白糖、青蒜、香辣酱。

做法：五花肉熬出油，土豆片炸至微焦，炒香葱姜蒜和香辣酱，加入五花肉和土豆片，调味后翻炒均匀。

干锅鸡翅

原料：

鸡翅、香辛调料、辣椒、姜蒜等。

做法：鸡翅腌制入味后爆炒，加入香辛调料烹制，直至外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。

干锅鱿鱼须